Buy Vanilla Beans Here

Sunday, 20 March 2011

Vanilla Sugar Recipe

Vanilla Sugar Recipe

Vanilla Bean Sugar Recipe
Scented sugar like Vanilla Bean Sugars is another to step up your cooking & baking to a higher notch. It is also adding your tea and coffee a fragrant floral aftertaste that lingers in your mouth. It can also be made as an unique & exclusive gift for your guests whenever you host an open house, plus it's very economically easy to do! Just put your vanilla sugar in a pouch and tie it with a ribbon, and you give people the impression of a high class souvenir.

Ingredients:

Vanilla Sugar

  • 3 vanilla beans
  • 1 kilogram of sugar

: Directions

Vanilla Sugar

  1. Split the vanilla beans in halves lengthwise. Cut the beans into small chunks and put the beans in an air-tight container together with sugar. Shake the sugar so that the beans are evenly distributed. Store it at least 2 weeks. Use the sugar like normal. Put it in your baking, teas & coffee, it will give you the extra kick to start your day. I always start my day with a cup of coffee vanilla.

Want to buy vanilla beans? Buy them from Fida Vanilla - Vanilla Beans! Gourmet Quality Vanilla Beans at Cheap Price!

Vanilla Sugar Recipe

Vanilla Bean Sugar Recipe
Vanilla Bean Sugars adalah salah satu cara untuk mewangikan teh dan kopi anda dengan unik dan sedap sekali. Ia pun boleh dijadikan sebagai hadiah cenderamata exclusive kepada tetamu anda dengan bungkuskan ia ke dalam beg kecik diikat dengan ribbon yang cantik.

Bahan- Bahannya

Vanilla Sugar

  • 3 vanilla beans
  • 4 cawan gula atau 1 kilogram

Caranya:

Vanilla Sugar

  1. Belah vanilla bean di bahagian tengah dan hiris sepanjang vanilla bean tersebut. Potong vanilla beans kepada small chunks dengan menggunakan gunting. Masukkan vanilla beans tersebut ke dalam gula anda dan goncang agar vanilla beans tersebar rata antara gula di dalam bekas kedap udara. Biarkannya sekurang-kurang 2 minggu. Selepas itu guna seperti gula biasa. Tip: Letak dalam air teh atau nescafe anda, gerenti wangi dan sedap!

Hendak membeli Vanilla Beans? Belilah dari Fida Vanilla - Vanilla Beans! Gourmet Quality Vanilla Beans at Cheap Price!

Tuesday, 15 March 2011

Cara penggunaan Vanilla Ekstrak

Hari tu saya kongsi bersana resipi bagaimana hendak membuat sendiri vanilla ekstrak mudah, murah dan dijamin halal.
Hari ini saya hendak berkongsi bersama para pembaca dengan cara penggunaan vanilla ekstrak tersebut dengan petua petua yang bermanfaat untuk anda. 

  • Tapis vanilla ekstrak anda dengan penapis kopi (coffee filter cloth) sekiranya anda tidak mahu batang vanilla dan cebisan pulpa masukkan ke dalam kesipi kita. Hanya hendak menggunakan ekstraknya sahaja.
  • Tapis menggunakan penapis biasa sekiranya anda menginginkan biji vanilla itu berada di dalam resipi anda. 
  • Hendak membuat kelainan rasa vanilla ekstrak anda. Campur adukkan beberapa jenis vanilla beans di dalam resipi anda. Misalnya: mengikut resipi yang saya kongsi bersama adalah 16 batang vanilla beans untuk membuat anggaran 2 cawan ekstrak. Maka, campurkan 8 batang Madagascar Bourbon Vanilla Beans dengan 8 batang Tahitian Vanilla Beans. Ia akan menghasilkan bau dan rasa yang unik. Kerana Bourbon Vanilla Beans adalah bau yang kita biasa bau dalam vanilla ektrak, (buttery sweet), manakala Tahitian Vanilla Beans adalah bauan bunga yang akan lekat di lidah kita.
  • Proses ekstrak akan tetap berlangsung hingga 6 bulan selepas kita buat vanilla ekstrak. Dan selepas 6 bulan, vanilla beans akan habis diekstrak, atau bahasa pasarnya dihabis gunakan. Tapis keluar batang batang vanilla beans, keringkan batang tersebut (jangan buang! Kerana ia masih mengandungi kewangian), blender dalam coffee grinder agar menjadi serbuk yang halus, dan letaklah serbuk vanilla beans ke dalam gula dan juga garam. Gula anda menjadi wangi, garam anda menjadi pengganti pak aji. 
  • Sapu Vanilla ekstrak pada tangan anda sebelum menyiang ikan atau apa apa sahaja yang berbau hanyir. Bau hanyir tersebut tidak akan melekat pada tangan anda. 
  • Seeloknya peralatan digunakan untuk menghasilkan vanilla ekstrak adalah peralatan yang khas untuk itu. Sekiranya anda tidak ada peralatan tersebut, maka peralatan itu boleh distimkan selama 30 minit untuk menghilangkan segala bau bawang, ikan sebagainya dari papan pemotong tersebut. Percayalah, kalau anda tak prihatin langkah ini, vanilla ekstrak anda akan bercampur baur baunya. Sebab saya mengalaminya semasa menghasilkan vanilla ekstrak pertama saya. Selepas itu, saya terus guna peralatan khas untuk membuat vanilla ekstrak. Alhamdulillah, saya cuma bau vanilla sahaja, tidak ada ikan, daging, ayam dan macam macam lagilah...
  • Selamat menghasilkan vanilla ekstrak dari rumah!
Ini adalah link resipi membuat vanilla ekstrak halal, mudah & murah.

Want to buy Vanilla Beans? Look no further, just drop by at my shop. FREE DELIVERY WITHIN MALAYSIA!

FIDA VANILLA

Friday, 4 March 2011

Vanilla Infused Canola Oil

Vanilla infused canola oil recipe.
Recipe adapted from culinary institute of America.

Ingredients:
Canola oil 1 ½ cups (375 mL)
Vanilla bean, fresh 1 ea.

For Vanilla Bean Canola Oil:
In medium saucepan, bring canola oil to 140 °F (60°C).
Do not boil.
Add freshly scraped vanilla bean and pod.
Mix well.
Let rest overnight in tightly covered container in refrigerator.
To serve, remove pod and bring infused oil to room temperature or warm slightly.